Bryggeri Test Brew #014: CRIMBO Spiced Seasonal Strong Ale 6,8%

Sesongin vahva ja mausteinen punertava ale

Neilikasta ja appelsiinikuoresta on kauniin punertavaan olueen saatu jännittävän mausteinen aromi, joka yhdistyy mainiosti lämmittävän maltaiseen makuun ja hentoon mausteisuuteen jälkimaussa.

Alkoholipitoisuus: 6,8 til-%

Humalat: Ella

Maltaat: Pilsner, Crystal 100, CaraPale, Abbey malt, Premium English Caramalt, ruskea sokeri

Väri (EBC): 32 (kupari)

Katkero (IBU): 15 (hiukan katkera)

Kantavierre: 15,0%

BRYGGERI TEST BREW #013 MAGIA MILK STOUT (5,0%)⁣

Tumma, laktoosilla maustettu stout on maultaan kepeä ja jonkin verran paahteinen.

Testisarjan tumma, laktoosilla maustettu stout on maultaan kepeä ja jonkin verran paahteinen. Pieni kermainen makeus tulee esiin jälkimaussa, jossa humalan rooli on vähäinen. Takuuvarmaa taikuutta tarjolla tumman oluen ystäville, hanassa nyt!
⁣

Humalat: East Kent Goldings⁣

Maltaat: Pilsner, CaraPale, Crystal 100, Carafa II, Chocolate malt, Special W, laktoosi⁣

Kantavierre: 12,9% ⁣

IBU: 5

EBC: 63⁣

Bryggeri Mist IPA 6,4%

Raikas ja hedelmäinen Hazy IPA

Koronakesän festarimenestys oli trooppisilta hedelmiltä tuoksuva samea IPA, jonka maku on mehumaisen raikas ja jälkimaku melko katkera.

Alkoholipitoisuus: 6,4%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Enigma, Mosaic, Citra, Comet, Styrian Wolf⁣

Maltaat: Pilsner, Wheat, Carapale, kauramallas

Kantavierre: 14,6%

IBU: 50

EBC: 8

Bryggeri Test Brew #008: Charbon Double Stout 7,2%

Hiilenmusta ja kermaisen pehmeä tuplastout

Tumma vaahtoinen ja hiilenmusta tuplastout on paahtunut ja samalla pehmeän kermainen pimeän vuodenajan kausiolut. Sen tuoksu on hennosti suklainen ja maku tasapainoisen täyteläinen ja luonteikas. Jälkimaku on katkerahko, öljymäinen ja pitkäkestoinen

Alkoholipitoisuus: 7,2 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Magnum, East Kent Goldings, Fuggle

Maltaat: Pilsner, Abbey, Special B, Premium English Cara Malt, Carafa 2, Choco Malt

Väri (EBC): 75 (tumman ruskea)

Katkero (IBU): 50 (hyvin katkera)

Kantavierre: 19,5%

Bryggeri Test Brew #007: Harvest Ale 5,3%

Syksyn sadonkorjuuolut on maltainen amber ale

Syksyn väreihin sävytetty amber ale, jonka humaloinnissa on mausteisia ja maanläheisiä piirteitä ja kevyttä herukkaisuutta. Kauden erikoisuus on sopivasti makea ja kevyesti kirpeä, mutta helposti nautittava syysolut.

Alkoholipitoisuus: 5,3 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: East Kent Goldings, Cascade, Centennial

Maltaat: Pilsner, karamellimaltaat, Abbey Amber ja paahdettu ohra

Väri (EBC): 25 (kupari)

Katkero (IBU): 20 (hiukan katkera)

Kantavierre: 13,2%

Bryggeri Olkipukki Savuvehnäolut 5,5%

Täyteläinen Olkipukki kumppaniksi joulukaloille

Bryggeri Olkipukki on hennosti savuinen ja meripihkan värinen suodattamaton vehnäolut, jonka maku pehmeän pyöreä ja vähemmän esterinen kuin vehnäoluissa yleensä. Talven herkullinen kausiolut sointuu upeasti kotien joulupöytiin ja monien ruokanautintojen painikkeeksi. Mausteiset joulukalat saavat täyteläisestä vehnäoluesta maistuvan kumppanin.

Humalat: Saaz

Maltaat: Pilsner, Munich, paahdettu ja savustettu mallasohra, vehnä

Väri (EBC): 16 (meripihka)

Katkero (IBU): 15 (hiukan katkera)

Kantavierre: 14,1%

Bryggeri Talviportteri Tumma Ale 5,5 %

Savuinen portteri nautiskelijoille ja ruokapöytään

Bryggeri Talviportteri on aromiltaan hieman savuinen ja pehmeän maltainen tumma kausiolut. Sen paahtunut ja keskitäyteläinen maku sopii upeasti riistaruokien ja jouluisten herkkujen kumppaniksi. Luonteikkaiden tummien oluiden ystävät kiittävät sen tasapainoista olemusta ja täyteläistä suutuntumaa.

Humalat: Magnum, East Kent Goldings

Maltaat: pyökkisavustetut maltaat, Munich, Crystal, Amber, Carafa II, Special B, mustamallas

Väri (EBC): 48 (mahonki)

Katkero (IBU): 43 (hyvin katkera)

Kantavierre: 14,4%

Bryggeri Supernova v8 Double IPA 7,8%

Täyteläinen tuplaIPA on mehukas humalapommi

Syvän meripihkan värinen, runsasarominen Imperial IPA, jonka mehukkaan rungon kruunaa täyteläinen humalan katkeruus. Humalan hedelmäisyyttä korostaa kuivahumalointivaiheessa käytetty sitruunan kuori. Kovista katkeroarvoistaan huolimatta Supernova on erittäin helposti juotava humalapommi, jonka kuiva ja katkera jälkimaku säilyy suussa pitkään.

Humalat: Enigma, Comet, Styrian Dragon, Chinook

Maltaat: Pale-, Münich-, ja Crystal- maltaat, vehnämallas, sitruunankuori Väri (EBC): 20 (kupari)

Katkero (IBU): 95 (älyttömän katkera)

Kantavierre: 17,4%

Bryggeri Typhoon Pasific Pale Ale 6,2%

Ryhdikäs nautiskeluolut

Tyynenmeren humalilla maustettu ryhdikäs ale

Bryggerin Roope Lehtorannan tulkinta Tyynenmeren alueen humalalajikkeilla maustetusta pale alesta on vaalean keltainen, hieman utuinen ja riittävän ryhdikäs vahvuuteensa nähden. Oluen hedelmäinen tuoreus ja napakka humalointi tekee siitä oivallisen nautiskeluoluen loppukesän viileneviin iltoihin.

Alkoholipitoisuus: 6,2 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Enigma, Ella, Vic Secret, Pacific Gem

Maltaat: Pale, Vienna, CaraPale, Wheat malt

Väri (EBC): 8 (keltainen)

Katkero (IBU): 40 (hyvin katkera)

Kantavierre: 13,8%

Bryggeri Test Brew #006: Tyrni-IPA 6,4%

Tyrnillä sävytetty IPA

Kiinnostava uutuus-IPA syntyi yhteistyönä

Vaalean oranssi, aavistuksen utuinen ja tyrnillä sävytetty IPA, jossa humalointi nostaa esiin hentoa tyrnin marjaisuutta ja mausteisuutta. Mukaan on lisätty parhaita brittiläisiä karamellimaltaita tyrnin kirpeyttä tasoittamaan. Oluen resepti on laadittu yhteistyössä virolaisen Kolk Breweryn pääpanijan, Peeter Kolkin kanssa

Alkoholipitoisuus: 6,4 til-% Suodatus: suodattamaton

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Columbus, Comet ja Pacific Gem

Maltaat: Pilsner, Vienna, Munich ja karamellimaltaat

Väri (EBC): 16 (vaalea kupari)

Katkero (IBU): 50 (hyvin katkera)

Kantavierre: 13,9%

Bryggeri Helles Vollbier 5,0%

Kevyt ja sitruksinen nautiskeluolut

Kesän vaalea nautiskeluolut on kevyt ja sitruksinen

Bryggeri Helles on erittäin vaalea ja kevyesti humaloitu olut. Oluen vaaleuden salaisuus on perinteisesti lattiamallastetussa tsekkiläisessä kevätohrassa. Saphir on maukas ja aromaattinen saksalainen humalalajike, jonka tuoksusta löytyy sitrusta ja häivähdyksiä mandariinista. Erinomainen olut nautittavaksi läpi kesän, etenkin helteellä.

Helles on Bryggeri Helsingin ensimmäinen dekoktio- eli keittomäskäyksellä valmistettu olut. Mäskäysmenetelmä korostaa maltaiden makua oluessa.

Alkoholipitoisuus: 5,0 til-%

Suodatus: suodatettu pullo-olut

Humalat: Saphir, Magnum

Maltaat: lattiamallastettu pilsner, vienna, carapils

Väri (EBC): 7 (vaalean keltainen)

Katkero (IBU): 20 (hiukan katkera)

Kantavierre: 12,0%

Bryggeri Saison 5,5%

Aromikas ja mausteinen belgialaistyylinen saison.

Aromikas ja mausteinen belgialaistyylinen kausiolut

Syvän meripihkan värinen, aromiltaan hennosti
maltainen ja maultaan kevyesti mausteinen ja
hapokas belgialaistyylinen olut, joka sopii
mainiosti ruokapöytään monenlaisten annosten
kumppaniksi. Suositellaan tarjoiltavaksi hyvin
viilennettynä. Ruokasuositus: klassinen
ranskalainen kala-äyriäiskeitto Bouillabaisse.

Alkoholipitoisuus: 5,5 til-%
Suodatus: suodatettu pullo-olut
Humalat: Hallertau Blanc, Saaz
Maltaat: Pale, Wheat, CaraMalt, Crystal 100, Abbey
malt
Väri (EBC): 15 (meripihka)
Katkero (IBU): 17 (hiukan katkera)

Kantavierre: 13,2%

Bryggeri Amber Lager 5,3%

Hennon viljainen ruokien kumppani.

Pehmeän makuinen lager ruokapöytään

Vaalean meripihkan värinen lagerolut on aromiltaan hennosti viljainen ja maultaan kevyesti maltainen ja tasapainoinen. Se on monikäyttöinen olut ruokapöydässä ja nautittava seurusteluolut myös sellaisenaan.

Alkoholipitoisuus: 5,3 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Magnum, Perle, Cascade

Maltaat: Pale, Vienna, CaraMunich II, Crystal 50

Väri (EBC): 16 (meripihka)

Katkero (IBU): 27 (melko katkera)

Kantavierre: 12,4%

Bryggeri T-Time English Tea Ale 5,5%

Teellä maustettu brittityylinen pubiolut

Bryggeri T-Time jatkaa Bryggerin kokeiluja brittiläisten oluttyylien uustulkinnoista. Pohjalla on perinteinen brittiale, jonka maltillinen humalointi ja maltaisuus saavat eksoottisia sävyjä tasokkaasta srilankalaisesta teelaadusta. Lopputulos on tumman ruskea ja pehmeän makuinen pubiolut, joka tuo mieleen nuoruuden kielikoulun Hastingisissä ja vasemmanpuoleisen liikenteen Lontoossa.

Backstopin syvintä olemusta tai Brexitin jälkeistä elämää miettiessä voi siemaista tuopin tai toisen Bryggerin T-Timeä, sillä pahinkin kaaos saadaan selvitettyä teetä nauttiessa. Leaf means leaf!

Alkoholipitoisuus: 5,5 til-%
Suodatus: suodattamaton hanaolut
Humalat: Bramling Cross, East Kent
Goldings
Maltaat: Pale Malt, Vienna, CaraMunich II,
Crystal 50
Väri (EBC): 28 (tumma kupari)
Katkero (IBU): 26 (melko katkera)
Kantavierre: 13,5%

Test Brew #005 Bryggeri Lentewit 4,0%

Kevyt, vaalean utuinen ja mausteinen vehnäolut

Kevään maku löytyy vaaleasta vehnäoluesta

Kevyt, vaalean utuinen ja mausteinen vehnäolut. Oluen vaaleuden salaisuus on lattiamallastetuissa tšekkiläisissä kevätmaltaissa. Lisäsimme mukaan mausteeksi thaimaalaisessa ruoanlaitossa suosittuja kafferilimen lehtiä, perinteisten korianterin siementen ja pomeranssin kuoren lisäksi.

Alkoholipitoisuus: 4,0 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Perle

Maltaat: lattiamallastettu kevätohra ja -vehnä

Väri (EBC): 5 (vaalean keltainen)

Katkero (IBU): 14 (hiukan katkera)

Kantavierre: 10,1%

Test Brew #003 Bohemian Raspberry Gose 4,3%

Marjaisa gose on Bryggerin ensimmäinen hapanolut

Marjaisa gose on Bryggerin ensimmäinen hapanolut

Kauniin kirkkaanpunainen ja mehumaisen marjaisen tuoksuinen hapanolut, jonka maku on jännittävän monimuotoinen yhdistelmä marjojen makeutta ja kirpeää suolaisuutta. Moderni versio historiallisesta oluttyylistä toimii aterian aperitiivina tai nautiskeluoluena sellaisenaan.

Alkoholipitoisuus: 4,3 til-%
Suodatus: suodattamaton
Humalat: Saaz, Perle
Mausteet: vadelma, mustikka, Atlantin merisuola
Maltaat: Pilsner, Vienna, CaraAmber, vehnämallas
Väri (EBC): 15 (syvä punainen)
Katkero (IBU): 12 (hiukan katkera)
Kantavierre: 10,3%

Test Brew #002 Lime Out 5,3%

Winter Bitter Ale

Kauniin punertava bitter ale saa fermentoiduista mustista lime-sitruunoista jännittävän sävyn, joka tuntuu tuoksussa sekä jälkimaussa.

Humalat: EKG, Challenger, mustat limesitruunat
Maltaat: Pilsner, Crystal, CaraMalt
IBU: 36   EBC: 34  

Bryggerin tuotantotiimi valmistaa vuonna 2019 perustuotteiden lisäksi ns. TestBrew-sarjaa oman ravintolan myyntiin sekä valikoitujen yhteistyöravintoloiden hanaolueksi. Idea on tuottaa uusia oluttyylejä ja kokeellisia testieriä, joita aiemmin Bryggerissä ei olla ehditty tehdä.

Test Brew #001 APA 4,9%

Vaalea American Pale Ale

Vaalean meripihkan värinen ja hedelmäisen aromikas pale ale, jonka maussa yhdistyy maltainen viljaisuus ja mausteinen humalan katkeruus. Matala hiilihappoisuus tekee tästä miedosta oluesta erittäin helposti juotavan.

Humalat: Columbus, Amarillo, Azacca
Maltaat: Pilsner, Münich, Caramel 30
kantavierre: 12,1%
IBU: 46  EBC: 26

Bryggerin tuotantotiimi valmistaa vuonna 2019 perustuotteiden lisäksi ns. TestBrew-sarjaa oman ravintolan myyntiin sekä valikoitujen yhteistyöravintoloiden hanaolueksi. Idea on tuottaa uusia oluttyylejä ja kokeellisia testieriä, joita aiemmin Bryggerissä ei olla ehditty tehdä.

Bryggeri Baltic Porter 7,5%

Tumma, beigevaahtoinen vahva balttilager

Pehmeän täyteläinen balttiportteri pimenevään syksyyn

Tumma, beigevaahtoinen vahva balttilager, jonka maku on paahteinen, pehmeä ja täyteläinen. Helposti nautittava portteri sopii parhaiten riistalihan ja juuresten kumppaniksi sekä nautittavaksi sellaisenaan syksyn pimetessä.

Alkoholipitoisuus: 7,5 til-%

Suodatus: suodattamaton

Humalat: Magnum, Fuggles

Maltaat: ohra- ja karamellimaltaat, paahdetut maltaat

Väri (EBC): 50 (mahonki)

Katkero (IBU): 28 (melko katkera)

Kantavierre: 17,6%

Bryggeri Kesävehnä 3,9%

Kesäisen raikas olutuutuus on kevyt, hennosti sitruunainen ja kirpeähkö mieto vehnäolut. Oluen suunnittelusta ja valmistuksesta vastanneet Mathias Hüffner ja Mikko Salmi suosittelevat eksoottisen mausteista ja kevyen hedelmäistä Kesävehnää sellaisenaan janojuomana nautittavaksi tai kevyiden kesäruokien kumppaniksi.

Humalat: Mandarina Bavaria

Maltaat: Vehnämallas, Caramel- ja pilsnermaltaat, kaurahiutaleet, Mirabelle-luumu- ja Yuzy-pyree

kantavierre: 9,8%

IBU:  20  EBC: 10

Bryggeri Apple-Grape Cider 5,2%

Puolikuiva omenasiideri

Kauniin kultainen.

Omenaisen pirskahteleva.

Hieman viinimäinen.

Puolikuiva siideri, jossa sopivasti särmää.

Kantavierre: 10.7

ABV: 5,2

50% Omenamehua, 50% Rypälemehua

Käytetty Ale-hiivalla

Bryggeri Tyrniportteri 6,5%

Tumma pintahiivaolut

Pehmeän maltainen ja eksoottisen hedelmäinen tumma pintahiivaolut, joka saa makua tyrnimehusta ja aprikoosipyreestä. Se sopii suomalaiseen ruokapöytään tuhtien riistaruokien seuraksi tai sellaisenaan nautittavaksi.

Humalat: Columbus, East Kent Goldings, Fuggles

Maltaat: Pale ale-, caramel-, paahdetut maltaat, aprikoosipyree, tyrnimehu

kantavierre: 16,1%

IBU: 36  EBC: 59

Bryggeri Tulip 6,9%

Blond Ale

Kullankeltainen kevätolut, jonka mausteisen tuoksun takaa paljastuu kuivahko ja monimuotoinen maku. Tämä vaalea ale on samettisen pehmeä ja samalla kevätauringon lailla lämmittävä ensimmäisten terassipäivien nautiskeluolut.

Humalat: Magnum, Mandarina Bavaria
Maltaat: Pilsner, vehnämallas, Munich, hunajamallas, Crystal 30, panimosokeri
kantavierre: 14,8%
IBU: 24  EBC: 8

Wald Forest Pale Ale 5,5%

Forest Pale Ale

Pihkaisen punertava ja metsäisen luonteikas pale ale

Keväällä 2019 kangasniemeläisen Kauppilan kylän metsistä kerätyillä kuusenkerkillä ja hennosti savustetuilla maltailla maustettu metsäinen pale ale, joka on rungoltaan kevyt ja pihkaisen aromikas pintahiivaolut. Mehukas maltaisuus ja hienostunut leipäisyys yhdistyvät kevyen katkeruuden saattelemana maukkaaksi nautiskeluolueksi, joka sopii mainiosti myös kotimaisten perinneruokien kumppaniksi.

Humalat: Northdown, Northern Brewer, Saaz

Maltaat: Pilsner-, münchener- ja karamellimaltaat, savumallas, kuusenkerkkiä

Väri (EBC): 19 (vaalea kupari)

Katkero (IBU): 27 (melko katkera)

Kantavierre: 13,5%

Bryggeri Old Berry Ale 7,3%

Old Ale

Vuoden 2018 ensimmäinen uusin hanaolut on mustaherukoilla maustettu talven lämmittäjä. Se on rubiininpunainen ja runsasvaahtoinen old ale, jonka tuoksussa tuntuu hento herukkaisuus. Mehukkaassa maussa on marjaisaa hapokkuutta, joka tekee suutuntumasta kirpeähkön ja pitkäkestoisen.

Humalat: Magnum, Bramling Cross
Maltaat: Vienna, Dark Ale, caramel malts, roasted malts, black currant, panimosokeri
Kantavierre: 17,9 %
IBU: 29 EBC: 28

Bryggeri H.O.P. 2018 5,7%

India Pale Ale

Lauantaina 3.3.2018 vietetyn Helsinkiläisen Oluen Päivän kunniaksi valmistettu kevyesti pihkaisen ja hedelmäisen tuoksuinen, meripihkan värinen india pale ale, H.O.P. 2018. Sen maku on pehmeä ja helposti lähestyttävä, ja jonkin verran katkera. Jälkimaku kuiva, viljamainen ja katkerahko. Tämän kausihanaoluen saatavauus on rajattu, joten kannattaa tulla ajoissa maistamaan Mathias Hüffnerin uusinta IPAa.

Humalat: Cashmere, Huell Melon, Hersbrucker
Maltaat: Pale Ale, Crystal 
Kantavierre: 13,6 %
IBU: 57 EBC: 13

Bryggeri Colorado Blond 7,3%

Belgian IPA

Viking Maltin ja Colorado Maltingsin yhteistyönä Bryggerissä valmistettu olut on mausteisen arominen vaalea belgialaistyyppinen IPA. Sen luonteikkaassa maussa on runsaasti hiivan tuottamia estereitä, kevyttä maltaisuutta ja hedelmäistä humalaisuutta. Jälkimaussa vuorottelevat humalan kuiva katkeruus ja maltaan pehmeä makeus.

Humalat: Magnum, Mosaic
Maltaat: Colorado Pale Ale, Colorado Honey Malt, Colorado Cara Pale, brewing sugar
Kantavierre: 15,8%
IBU: 35 EBC: 8

Bryggeri Helsinki Special Bitter 5,4%

Bitter Ale

Taidolla valmistettu punertavan ruskea, maltaisen ja jalohumalaisen tuoksuinen sekä runsaanmakuinen vahva bitter ale. Maussa yhdistyy keksimäinen viljaisuus ja viettelevä brittihumalan katkeruus. Maistuu parhaiten pataruokien, grillatun lihan tai riistan kanssa.

Humalat: Challenger, East Kent Golding, Fuggles
Maltaat: Pale ale, crystal & cookie malts
Kantavierre: 12,8%
IBU: 35 EBC: 16

Bryggeri H.O.P. 2017 5,6%

American Wheat Ale

Helsinkiläisen Oluen Päivän kunniaksi pantu eksoottisten hedelmien tuoksuinen vaalea ale, jonka mallaspohjassa on runsaasti vehnää. Mausteisen humaloinnin tasapainottaa vehnän tuoma keveys, joka saa samalla jälkimaun viljaisen kuivaksi. Tuplakuivahumaloidun oluen suunnittelivat panimomestari Mathias Hüffner Bryggeri Helsingistä ja ravintolapäällikkö Miika Korpela Teerenpeli Kampista.

Humalat: Motueka, Sorachi Ace, Citra
Maltaat: Pilsner-maltaita, mallastettua vehnää, vehnähiutaleita
Kantavierre: 12,9%
IBU: 23 EBC: 7

Bryggeri Noita Pääsiäisolut 4,5%

Blonde Ale

Bryggeri Noita Pääsiäisolut on vaalea pintahiivaolut, jonka viettelevässä maussa voi aistia hunajaista maltaisuutta sekä hentoa mausteisuutta. Kullankeltainen olut on valmistettu käyttäen belgialaista hiivalajiketta, joka tekee nautinnosta miellyttävän kokemuksen. Salainen mausteseos lisää kausioluen makuun taianomaisen sävyn.

(GTIN 6430049964713 plo / 6430049964720 tray)

Humalat: First Gold, pomeranssia
Maltaat: Pilsner, Carapale, wheat malt, cookiemalts, brewing sugar (5%)
Kantavierre: 11,4%
IBU: 20 EBC: 7

Saaz Pilsner 5,2%

Golden Lager

Perinteinen maltainen pils-tyyppinen olut saa Saaz-lajikkeesta klassisen humalan aromin ja pitkäkestoisen kuivan maun. Kullankeltainen suodatettu lagerolut sopii upeasti herkullisten ruoka-annosten kumppaniksi ja toimii oivallisesti myös seurustelujuomana.

Humalat: Magnum, Saaz
Maltaat: Pilsner, Vienna
Kantavierre: 12,3%
IBU: 34 EBC: 7

Bryggeri Supernova Double IPA 5th Edition 7,8%

Vaalea, sitrusarominen humalapommi, jonka mehukkaan rungon kruunaa huippulaadukkaat humalalajikkeet. Humalan sitruunaisuutta korostaa kuivahumalointivaiheessa käytetty sitruunan kuori. Kuiva ja katkera jälkimaku kestää suussa pitkään.

Humalat: Chinook, Simcoe, Amarillo, Mosaic
Maltaat: Pils- ja karamellimaltaat, riisihiutaleet, vehnämallas, sitruunankuori
Kantavierre: 16,8%
IBU: 90  EBC: 14

Bryggeri Plain Porter 5,1%

Bryggeri Plain Porter on tumma portteri brittiläiseen tyyliin. Sen maltillinen humalointi tekee siitä erinomaisen seurustelujuoman ja herkullisen kumppanin monenlaisille ruoille. Sen tuoksu on hiukan paahteinen ja maku miellyttävä sekä tasapainoinen. Jälkimaun myötä suussa tuntuu paahtunut mallas ja klassiset brittihumalat.

Humalat: East Kent Goldings, Fuggles
Maltaat: Vienna, Munich, Crystal, Cookie, Black Malt
Kantavierre: 13,8%
IBU: 28 EBC: 51

Bryggeri Sylvia Jouluolut 4,4%

Tunnelmaa joulun odotukseen

Bryggerin Sylvia jouluolut on punertavan ruskea tasapainoisen makuinen juhlapöydän ruokaolut, jonka pehmeä maltaisuus sopii perinteisten jouluruokien painikkeeksi. Valmistuksessa käytetyt luumut antavat oluelle jännittävää hedelmäisyyttä, humalat hentoa mausteisuutta ja kokonaisuus on hartaan harmoninen. Palkitun panimoravintolan laadukas käsityöolut tuo tunnelmaa joulun odotukseen ja lahjavalvojaisiin.

Humalat: Challenger, Bramling Cross, Boadicea
Maltaat: Vienna, karamelli- ja tumma mallas, cookie malt, black malt, kuivattuja luumuja
kantavierre: 11,8%
IBU: 32 EBC: 28

Bryggeri Dunkel 5,3%

Tumma lager

Maltaisen tuoksuinen perinteinen tumma lager, jonka maku on puhdas ja tasapainoinen. Samettisen pehmeän makunsa ansiosta se on helposti nautittava seurusteluolut ja erinomainen kumppani maukkaille ruoka-annoksille.

Humalat: Magnum, Tradition
Maltaat: Münchener, karamelli – ja musta mallas
kantavierre: 13,4%
IBU: 24 EBC: 35

Bryggeri Dynamo 6,5%

Vaalea, runsasvaahtoinen saksalaistyylinen vahva lager

Vaalea, runsasvaahtoinen saksalaistyylinen vahva lager, jonka tuoksu on puhtaan maltainen ja hennosti humalainen, suutuntuma raikas ja tasapainoinen sekä jälkimaku kirpeän katkeroinen ja kuiva. Suomalaisen olutkentän energialähteen arvoinen juhlaolut!

Humalat: Tettnanger, Magnum
Maltaat: Pilsner, Pale ale
Kantavierre: 15,0%
IBU: 35  EBC: 8

Bryggeri American Dark Ale 5,6%

Syvän tumma american brown ale

Tumman maltaan ja hiukan tuhkaisen tuoksuinen syvän ruskea ale, jonka maussa maistuu maltaiden lisäksi amerikkalainen humala ja kevyt pähkinäisyys. Helposti juotava ja kevyt runkoinen tumma ale.

Humalat: Challenger, Centennial
Maltaat: Pilsner, Dark Ale malt, caramel malts, brown malt, chocolate malt
Kantavierre: 14,0%
IBU: 40 EBC: 33

Bryggeri Rauchweizen 5,3%

Savuvehnäolut

(more…)

Bryggeri Wee Heavy 7,0%

Tumma ja maltainen skottiale

Maltaisen ja keksimäisen tuoksuinen punertavan ruskea, vahva skottiale, jonka lempeä maku viipyy pitkään suussa. Tasapainoinen jälkimaku on yhdistelmä maltaiden pehmeyttä ja alkoholin lämpöä.

Humalat: Magnum, Challenger, Fuggles
Maltaat: pale, dark ja kristallimaltaat, panimosokeri
Kantavierre: 17,2%
IBU: 29 EBC: 36

Bryggeri Union Imperial Pils 7,0%

Bryggerin ja Põhjala Breweryn yhteistyöolut

(more…)

Bryggeri Sofia Imperial Stout 9,0%

Runsasmakuinen tumma vahva stout.

Yön musta olut, jonka kruununa on kaunis beige vaahto. Aromiltaan paahtuneen maltainen ja kahvimainen. Öljymäisen rakenteen takaa löytyy paahtunut ja lämmittävä maku. Jälkimaku on yhdistelmä marjaisaa hapokkuutta ja pyöreää maltaisuutta. Brittiläisestä olutperinteestä ammentava imperial stout ilman kikkailua.

Humalat: Magnum, Challenger, East Kent Golding
Maltaat: Pale ale-, kristalli- ja mustamallas, paahdettua ohraa ja spelttiä
kantavierre: 23,0%

IBU: 65 EBC: 110

Bryggeri Roggenfest 5,2%

Punertavan ruskea ja hennosti utuinen sadonkorjuuolut

Punertavan ruskea ja hennosti utuinen sadonkorjuuolut, jonka tuoksussa ja maussa tuntuu rukiin viljainen olemus. Saksalaistyylisen lageroluen erikoisuus on Ekbergin hapanruisleivän antama rapea maku. Luonteikkaan ruisoluen jälkimaku on viljamaisen kuiva.

Humalat: Magnum, Perle
Maltaat: Pilsner-, ruis-, vehnä-, musta-, savu- ja karamellimaltaat, ruisleipä
Kantavierre: 13,2%
IBU: 36 EBC: 20

Midnight Sun Bavarian Wheat Ale 4,7%

Kesän 2015 kausiolut on vaalea vehnä-ale

Syvän kullankeltainen pintahiivaolut, jonka tuoksu tuo mieleen kesäisen vehnäpellon ja, jonka maku on raikas ja herkullinen. Kesän 2015 terassiolut on luonteikas ja helposti nautittava keskivahva pienpanimo-olut.

Humalat: Mandarina Bavaria, Cascade, Magnum
Maltaat: Pale ale, Wheat, Crystal malts, Melanoidin
Kantavierre: 11,0%
IBU: 35 EBC: 10

Bryggeri Rosé 8,8%

Viini- ja oluthiivoilla käytetty ja Kiinanruusu-teellä maustettu erikoisolut

Kauniin punertavan värinen ja hapokkaan valkoviinin arominen erikoisolut, jonka maku on voimakkaasti viinimäinen ja salakavalasti vahva. Ryhdikäs humalointi tekee jälkimausta raikkaan ja olutmaisen.

Humalat: Nelson Sauvin, Citra, Kiinanruusu-tee (Hibiscus Tea)
Maltaat: Pilsner, vaalea karamellimallas, vehnä, rypälesokeri
Kantavierre: 17,9%
IBU: 20 EBC: 25

Supernova II Double IPA 7,8%

Runsaasti humaloitu ja mausteinen vahva IPA

Vaalea, sitrusarominen humalapommi, jonka uuden version humalamix on kiinnostava ja antaa tälle tupla-IPAlle runsaan ja mausteisen maun. Kuiva ja katkera jälkimaku kestää suussa pitkään.

Humalat: Summit, Ahtanum, Sorachi Ace
Maltaat: Pils- ja karamellimaltaat, riisihiutaleet, vehnämallas, sitruunankuori
kantavierre: 16,8%
IBU: 90 EBC: 14

Bryggeri Kanttori Dubbel 6,8%

Vahva, tumma luostarityylinen pintahiivaolut

Mausteisen arominen ruskea erikoisolut on belgialaisten esikuviensa mukaisesti pehmeän makuinen ja suutuntumaltaan samettinen. Jälkimaku on pehmeän maltainen, lämmittävä ja lievästi öljymäinen.

Humalat: Magnum, East Kent Golding
Maltaat: Pilsner, dark malt, crystal malts, karamellisokeri, roasted malt
Kantavierre: 16,5%
IBU: 25 EBC: 31

Bryggeri Winter 6,0%

Uutuustuote, myyntiin 8.12.2014

Tummien marjojen ja maltaan tuoksuinen vahva ja tumma talven kausiolut on maultaan puhtaan maltainen ja tasapainoinen. Jälkimaku on kuiva ja hennosti herukkaisen hapokas.

Humalat: Magnum, Bramling Cross
Maltaat: Pilsner, dark malt, crystal malts, roasted malts + mustaherukoita mäskäyksessä
Kantavierre: 17,0%
IBU: 32 EBC: 39

Citra Extra Pale Ale 4,5%

Vaalea trooppisen aromikas pintahiivaolut

Vaalea ja hedelmäinen pintahiivaolut saa aromiinsa sitrushedelmäisiä sävyjä uusseelantilaisista humalista ja mallaspohjassa käytetty vehnä tekee mausta kevyen ja raikkaan. Matala alkoholipitoisuus takaa helpon juotavuuden.

Humalat: Citra, Nelson Sauvin, Magnum
Maltaat: Pale ale, Vienna
Kantavierre: 10,2%
IBU: 24 EBC: 6

Bryggeri Barley Wine 11,0%

Extremely strong ale

Aromiltaan mansikan ja rusinoiden tuoksuinen vahva erikoisolut, jonka maku on maltainen ja siirappinen. Jälkimaku on lämmittävä, öljymäinen, mansikkainen ja kypsien hedelmien makuinen.

Humalat: Magnum, East Kent Golding, Fuggles
Maltaat: Pale Ale, Vienna, crystal malts, dark sugar
Kantavierre: 26,4%
IBU: 40  EBC: 33

Bryggeri BBC II “Syysmyrsky” DIPA 8,0%

Kausituote, myynnissä 24.10.2014 alkaen

Aromista löytyy runsaasti greippiä ja aprikoosia sekä havunneulasia. Maku on täyteläinen ja tasapainoinen, jälkimaussa humalan kuivuutta ja aavistus öljymäisyyttä. Oluen ovat kehittäneet Bryggeri Homebrew Challengen voittaja, Ilkka Helenius ja Bryggerin panimomestari Mathias Hüffner.

Humalat: Columbus, Magnum, Centennial, Amarillo, Cascade
Maltaat: Pale ale, Crystal, CaraRed, CaraHell
kantavierre: 17,7%
IBU: 92 EBC: 42

Bryggeri Spezial 5,2%

Lempeän savuinen ja tasapainoisen maltainen punertava lager

Bryggerin tulkinta saksalaisesta savuoluesta on aromiltaan lempeän savuinen ja maultaan tasapainoisen maltainen. Humalan aromi ja katkeruus tukee oluen muita ominaisuuksia. Punertava lagerolut sopii upeasti kauden ruokien painikkeeksi tai sellaisenaan nautittavaksi.

Humalat: Perle, Saaz

Maltaat: savumallas, Pilsner- ja Munichmallas, CaraMunich

kantavierre: 12,4%

IBU: 26  EBC: 17

Bryggeri Sorachi Lager 4,9%

Erittäin vaalea, kuiva ja pehmeän makuinen lagerolut

Erittäin vaalea, kuiva ja pehmeän makuinen lagerolut, joka on lisätyn riisin vuoksi rungoltaan kevyt. Harvinaiset humalalajikkeet antavat oluelle tillin ja sitruunan aromeja. Täydellinen janonsammuttajaolut!

Humalat: Magnum, Sorachi Ace, Wai-iti
Maltaat: Pils, riisi hiutaleina, Cara Pale, Wheat
Kantavierre: 11,4%
IBU: 38 EBC: 4

Bryggeri IPA 5,5%

Kauniin värinen, tasapainoinen ja aromikas arki-IPA

Kauniin mahongin värinen, tasapainoisen maltainen sekä hedelmäisen ja havumaisen aromikas arki-IPA, jonka pehmeä maku kestää runsasmakuisten ruokien seuran.

Humalat: Columbus, Simcoe, Chinook, Amarillo, Cascade
Maltaat: Pale ale, Munich, Crystal, Black, wheat
kantavierre: 13,8%
IBU: 57 EBC: 16

Winter Weizen 5,6%

Kausituote

Punertavan ruskea, samea, hedelmäisen aromikas ja pehmeän maltainen tummahko vehnäolut sopii erinomaisesti talvi-iltojen nautiskeluun ja Bryggerin herkkujen kumppaniksi

Humalat: Magnum, Huell Melon
Maltaat: Wheat, Pilsner, Caramel malts, Black malt

Bryggeri Brewing Club I (Bavarian Pale Ale) 5,5%

Kausituote, myynnissä 4.4.2014 alkaen

Aromiltaan hennosti sitrushedelmäinen ja maultaan keksimäisen rapea vaalea olut saa humalaista katkeruutta uudesta saksalaisesta humalalajikkeesta. Jälkimaku on kuiva ja aavistuksen öljymäinen.

Humalat: Magnum, Mandarina Bavaria, Chinook
Maltaat: Pale ale malt, caramel malts, wheat
Kantavierre: 12,7%
IBU: 51  EBC: 12

Bryggeri E.S.P.A. (English Style Pale Ale) 4,5%

Klassinen brittihenkinen bitter ale.

Lempeän maltainen kuparin värinen englantilaistyylinen pale ale, jonka tuoksussa aistii brittiläisten jalohumalien aromia ja jälkimaku on viljamaisen kuiva.

Humalat: Challenger, East Kent Goldings
Maltaat: Pale ale, Vienna, Caramel malt, Biscuit, Black malt
Kantavierre: 11,0%
IBU: 33  EBC: 12

Bryggeri Maibock 6,5%

Vahva vaalea saksalaistyylinen lagerolut.

Kevätauringon keltainen vahva lagerolut, jonka tuoksussa tuntee tsekkiläisen Kazbek-humalan jalon aromin. Oluen runko on germaaniseen tyyliin maukkaan maltainen, mutta runsas humalointi tekee jälkimausta pitkäkestoisen kuivan ja katkeran.

Humalat: Magnum, Kazbek
Maltaat: Pilsner- ja kristallimaltaat, vaaleita karamellimaltaita ja tummia münchenermaltaita
Kantavierre: 15,9%
IBU: 34  EBC: 11

Bryggeri Senaattori 7,5%

Tumma ja tasapainoinen talven erikoisuus

Kauniin tumman ruskea olut on saksalaisia esikuviaan kunnioittava, tasapainoisen maltainen ja lämmittävä talven erikoisuus.  Pehmeän makea aromikkuus saa kumppanikseen kuivan mausteisen jälkimaun ja vahvan oluen runsauden.

Humalat: Magnum, Perle, Hallertau Mittelfrüh

Maltaat: munich, pils, dark caramel malts, black malt

Bryggeri Golden Ale 5,6%

Herkullisen humalainen ja hedelmäinen kullankeltainen ale

Runsasarominen, vaalea pintahiivaolut, jonka maussa aistii kuivaa havumaisuutta ja humalan katkeruutta. Jälkimaku on kestävä.

Bryggeri Stout 4,5%

Irlantilaistyylinen tumma ja paahtunut stout.

Väriltään lähes musta pintahiivaolut, joka on maultaan paahtunut ja kahvimaisen kuiva, mutta samalla kevyt ja helposti juotava irlantilaistyylinen stout

Humalat: Magnum, Bramling Cross
Maltaat: Pale ale malt,  Dark caramel malt,  kaurahiutaleet,  paahdettu mallas,  pale chocolate,  black malt
Kantavierre: 11,2%
IBU: 36  EBC: 59

Cotton Ale (Single Hop Centennial) 4,7%

Plevnan Sam Viitaniemen valmistama "Guest Brew"

Oranssin keltainen pintahiivaolut, jonka vaalea vaahto on sametinpehmeä. Hedelmäisen aromikkaan oluen maku on samalla rapean humalainen ja viljamaisen kuiva. Jälkimaku on kuiva, öljymäinen ja kestävä.

Kausiolut, myynnissä 27.1.2014 alkaen.

Humalat: Pale ale, Crystal 100

Maltaat: Centennial

Bryggeri Porter 5,5%

Tumma, hennosti savuinen porter

Bryggeri Porter on aromiltaan hienostuneen savuinen ja mausta löytyy runsaasti tummaa suklaata. Pehmeä ja monikerroksinen tumma olut sointuu upeasti riistaruokien ja jouluisten herkkujen kumppaniksi.

Viime joulunodotuksen suosikkiolut palasi hanaan 3.11.2014.

Humalat: Magnum, Perle

Maltaat: Smoked malts, Munich, dark crystal malts, brown malt, chocolate malt, black malt

IBU: 35  EBC: 52

Husaari Ale 20v-juhlaolut 4,5%

Puolitumma pintahiivaolut

Kunnianosoitus Lappeenrannan Panimon Husaari Alelle ja Rakuuna Olut Oy:lle on valmistettu alkuperäisen reseptien mukaisesti ja alkuperäistä hiivakantaa käyttäen. Lopputulos on maltainen ja hedelmäinen olut, jonka maussa aistii tummia marjoja, suklaata ja jonkin verran makeutta.

Kausituote, tynnyrioluena myynnissä 15.10.2013 ja 2.11.2013 alkaen niin kauan kuin riittää, tulossa jakeluun myös pullo-oluena.

Humalat: Northern Brewer, Saaz

Maltaat: pils, dark ale malts, black malt

Bryggeri Oktoberfestbier 5,4%

Vahva vaalea lagerolut

Oranssiin vivahtava väri ja hennon hunajainen tuoksu houkuttelee uuden Juhlaoluen äärelle. Suun täyttää miellyttävä maltaisuus ja alkoholin lämpötuntuu tasapainoisena. Jälkimaun kuivuus tekee oluesta täydellisen kumppanin tuhdille juhlaruoalle.

Humalat: Tradition, Magnum
Maltaat: Munich, Vienna, Pils, Belgian Abbey Malt
kantavierre: 12,9%
IBU: 25 EBC: 18

Pormestari India Pale Ale 6,0%

Voimakkaasti humaloitu pintahiivaolut

Bryggerin odotettu India Pale Ale on kuparin värinen olut, joka hurmaa runsaalla humaloinnillaan. Pehmeä maltaisuus yllättää juojan ja humalan tuoma hedelmäisyys viehättää myös uusia kokeilijoita.

Kausituote, myynnissä 5.9. – 24.10.2013.

Humalat: Chinook, Cascade, Centennial

Maltaat: Pilsner, Munich, Crystal, Melanoidin

Manta Mild Ale 3,5%

Tumma, mieto pintahiivaolut

Manta Mild Ale on tummahko, miedosti humaloitu suodattamaton ale. Se sopii hienosti lounasruokien kumppaniksi miedon alkoholipitoisuutensa takia. Suomessa harvinainen oluttyyli on lisäksi maukas janonsammuttaja.

Kausituote, myynnissä 9.8. – 28.10.2013.

Humalat: Magnum, First Gold

Maltaat: Pilsner, dark ale, Crystal 100, Special B, pale chocolate, roasted barley

Bryggeri Red Ale 5,6%

Punertava ja maltainen pintahiivaolut

Bryggeri Red Ale on kauniin punertava, voimakkaan makuinen ja rapean maltainen pintahiivaolut, jonka jälkimaku kestää pitkään. Sopiva alkoholipitoisuus antaa lämpöä pimeneviin terassi-iltoihin.

Pysyvä tuote, myyntiin 18.7.2013.

Humalat: Magnum, Fuggles, First Gold, East Kent Golding

Maltaat: Pale ale, Vienna, Crystal 100, Crystal 150, Special B, Roasted barley

Transatlantic Ale 4,4%

Vaalea ja hedelmäinen pintahiivaolut

Transatlantic Ale on vaalea ja suodattamaton ale, jonka tuoksussa tuntuu hunajainen pehmeys. Maun lempeä hedelmäisyys tuo mieleen kauniin poutapäivän.

Transatlantic Ale saa nimensä humalan kasvattajien yhteydestä Atlantin molemmilla rannoilla ja kunnioittaa suuria puulaivoja ja nuorten purjehtijoiden koulutusta.

Kausituote, myynnissä 8.7.-10.8.2013.

Humalat: Amarillo, Cascade, Magnum

Maltaat: Pale ale, Vienna

Bryggeri Summer Ale 4,6%

Vaalea, raikkaasti humaloitu pintahiivaolut

Bryggeri Summer Ale on kesäinen janon sammuttaja parhaimmasta päästä. Uusiseelantilaiset humalat antavat oluelle upean hedelmäisyyden ja vehnän osuus  mallaspohjassa tekee mausta mukavasti rapean. Terassin ehdoton suosikkijuoma!

Humalat: Citra, Nelson Sauvin

Maltaat: Pale ale, Vienna

Altstadt Helsinki 5,1%

Puolitumma pintahiivaolut Düsseldorfin tapaan

Altstadt Helsinki on puolitumma pintahiivaolut, jonka esikuvat tulevat Saksan Düsseldorfista. Tämä altbier sopii upeasti keittiömme annosten kumppaniksi, mutta oluen ystävät ylistävät sitä monimuotoisen maltaisuutensa ja kuivan humalointinsa ansiosta.

Kausituote, myynnissä 28.5.-23.6.2013.

Humalat: Magnum, Perle

Maltaat: Vienna, Crystal 100, Roasted barley

Bryggeri Weizen 5,0%

Vaalea suodattamaton vehnäolut

Ensimmäisenä Bryggerin omilla panimolaitteilla Sofiankadulla pantiin baijerilaistyylista hefe-weizenia. Ensimmäinen keittopäivä oli 24.4.2013 ja olut saatiin myyntiin avajaistilaisuuteen Sofianpäivänä 15.5.2013.

Bryggeri Weizen on valmistettu eteläsaksalaisten suodattamattomien esikuviensa mukaan. Sen banaanimainen hedelmäisyys täyttää suun ja vehnäinen viljaisuus tekee jälkimausta kuivahkon. Kuuman kesäpäivän kruunaa pitkä Bryggeri Weizen. Maistuu myös viileämpinä vuodenaikoina.

Humalat: Magnum, Perle

Maltaat: Wheat, Pilsner

Bryggeri Pils 4,5%

Vaalea suodattamaton lagerolut

Ensimmäinen erä Bryggerin “lippulaivatuotetta” valmistettiin keväällä 2013 Lappeenrannassa Saimaan Juomatehtaan laitteilla. Bryggerin omien panimolaitteiden toimitus myöhästyi kaksi viikkoa ja Bryggerin väki halusi varmistua, että Vappuna hanoista lasketaan omaa olutta. Oluen on valmistanut Mathias Hüffner Bryggeri Helsingin omalla reseptillä. Olut kypsyi viikkoja Lappeenrannassa ja siirrettiin tankkiautolla Sofiankadulle pari viikkoa ennen avausta.

Olut esiteltiin yleisölle Helsinki Beer Festivalilla Kaapelitehtaalla 19.4.2013. Ensimmäinen Sofiankadulla valmistettu Pils tuli myyntiin 7.8.2013.

Bryggeri Pils on uskollinen eteläsaksalaisille esikuvilleen. Kullankeltaisen värin taustalta löytyy herkullinen maltainen runko ja kaiken kruunaa upea humalointi saksalaisilla lajikkeilla.

Bryggeri Pils on suodattamaton ja tästä syystä olut on lievästi sameaa.

Humalat: Magnum, Hersbrücker

Maltaat: Pilsner, Vienna

Aleksanteri Brown Ale 4,5%

Ruskea maltainen pintahiivaolut

Bryggeri Helsingin ensimmäinen olut valmistettiin Lappeenrannassa Saimaan Juomatehtaan laitteilla tammi-helmikuun vaihteessa 2013.

Aleksanteri on mahongin värinen brittityylinen brown ale. Tarkasti valitut maltaat antavat sille rotevan rungon ja englantilaiset humalat aateloivat runsaan ja mausteisen maun.

Humalat: Magnum, East Kent Golding 

Maltaat: Pilsner, dark, crystal, black malt