Ruoka ja juoma
Bryggeri Helsingin A la Carte-lista on tarjolla kellariravintolassa maanantaista lauantaihin klo 16.00 jälkeen. Panimolistan annoksia tarjolla arkisin klo 11.00 alkaen, lauantaisin klo 12.00 alkaen ja sunnuntaisin klo 14.00 alkaen. Tervetuloa!
Ruoka
Bryggeri Menu
|
Menu Bryggeri 24.5.-11.10.2017
Salaatti Kolatun Pehtoori-juustosta, marinoituja tomaatteja, oliiveja ja valkosipulileipää Salad made with Finnish Pehtoori cheese, marinated tomatoes, olives and garlic bread Beer recommendation: Saison, Maku Brewing Wine recommendation: Missetti Appassimento Puglia, Italy *** Oluessa haudutettua ylikypsää karitsan entrecôtea, kukkakaalipyreetä, hanhenrasvassa paistettuja varhaisperunoita ja timjamikastiketta Over-cooked lamb entrecôte braised in beer, cauliflower puree, new potatoes fried in goose fat and thyme sauce Beer recommendation: Bryggeri Helsinki Special Bitter, Bryggeri Helsinki Wine recommendation: Casa Silva Carmenere, Chile *** Oatmeal Stout Tiramisu Beer recommendation: Bryggeri Sofia, Bryggeri Helsinki Wine recommendation: Nectar Jerez Xéres Sherry, Pedro Ximémex, Spain
Menu 43,00 € Beer recommendations 18,85 € and wine recommendations 26,20 €
|
Alkuruokia
|
Salaatti Kolatun Pehtoori-juustosta, marinoituja tomaatteja, oliiveja ja valkosipulileipää Saison, Maku Brewing Missetti Appassimento Puglia, Italia |
11,50 € |
|
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää Bryggeri Pils, Bryggeri Helsinki Reichsgraf von Kesselstatt, Weissburgunder, Saksa |
11,50 € |
|
Akvaviitti graavattua siikaa ja jogurttimarinoitua varhaisperunaa Bryggeri Weizen, Bryggeri Helsinki Yalumba Riesling, Australia |
14,90 € |
|
Leikkelelautanen Leppäsavupalvikinkkua, kylmäsavustettua porsaan niskaa, poromoussea, Vuohen gruyere-juustoa, cornichon-kurkkuja, marinoituja oliiveja ja valkosipulileipää Bryggeri E.S.P.A., Bryggeri Helsinki Missetti Appassimento Puglia, Italia |
15,50 € |
Pääruokia
|
Grillattua portobelloa, savuolut-barbequekastiketta, kauden kasviksia salsa verde ja limekastiketta Bryggeri Dunkel, Bryggeri Helsinki Casa Silva Carmenere, Chile |
19,50 € |
|
Kevyesti savustettua lohta, grillattuja kasviksia paprikakastikkeessa ja fenkoli-aiolia Bryggeri Weizen, Bryggeri Helsinki Bianco di Custoza Terre in Fiore, Italia |
25,50 € |
|
Grillattu marmorifileepihvi, piparjuurivoita ja rosmariiniperunaa Bryggeri IPA, Bryggeri Helsinki Yalumba Patchwork Barossa Shiraz, Australia |
29,90 € |
|
Oluessa haudutettua karitsan entrecôtea, kukkakaalipyreetä, hanhenrasvassa paistettuja varhaisperunoita ja timjamikastiketta Bryggeri Helsinki Special Bitter, Bryggeri Helsinki Casa Silva Carmenere, Chile |
28,50 € |
|
Bryggerin Vati Bryggeriwurstia ja Iberico-chorizoa, porsaan paahtokylkeä, karitsan entrecôtea, talon pilssissä haudutettua hapankaalia ja hanhenrasvassa paistettuja perunoita Bryggeri Pils, Bryggeri Helsinki Alamos Bonarda, Argentina |
29,90 € |
Jälkiruokia
|
Lajitelma talon jäätelöä ja sorbettia |
7,50 € |
|
Oatmeal Stout Tiramisu |
9,50 € |
|
Maitosuklaakakkua ja metsämansikkasorbettia |
10,50 € |
|
Pala päivän kotimaista pientilajuustoa lisukkeineen |
6,00 € |
Panimon lista
|
Leikkelelautanen Saunapalvikinkkua, kylmäsavustettua porsaanniskaa, poromoussea, Vuohen gruyere-juustoa, cornichon-kurkkuja, marinoituja oliiveja ja valkosipulileipää |
15,50 € |
|
Currywurst ja maalaisranskalaiset |
18,00 € |
|
Cheeseburger ja coleslaw Laavakivigrillissä grillattu naudanlihapihvi, briossisämpylä, Cheddar-juustoa, punasipulia, suolakurkkua, salaattia, tomaattia ja burgermajoneesia. Lisukkeena maukas coleslaw. |
15,50 € |
|
Salaatti Kolatun Pehtoori-juustosta, marinoituja tomaatteja, oliiveja ja valkosipulileipää |
17,20 € |
|
Salaatti grillatusta kananpojanrinnasta ja kasviksista, tomaattipestoa ja hunaja-cashewpähkinöitä |
18,50 € |
|
Kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää |
17,20 € |
|
Grillattua portobelloa, savuolut-barbequekastiketta, kauden kasviksia salsa verde ja limekastiketta |
19,50 € |
|
Kevyesti savustettua lohta, grillattuja kasviksia paprikakastikkeessa ja fenkoli-aiolia |
25,50 € |
|
Oluessa haudutettua karitsan entrecôtea, kukkakaalipyreetä, hanhenrasvassa paistettuja varhaisperunoita ja timjamikastiketta |
28,50 € |
|
Grillattu marmorifileepihvi, piparjuurivoita ja rosmariiniperunaa |
29,90 € |
|
Maalaisranskalaisia ja chilimajoneesia |
4,50 € |
|
Pretzel-rinkeli ja Obatzda-juustolevitettä |
4,50 € |
|
Pala päivän kotimaista pientilajuustoa lisukkeineen |
6,00 € |
Juoma
Hanaoluet
| Bryggeri Pils Bryggeri Helsinki , 4,5% Bryggeri Pils on uskollinen eteläsaksalaisille esikuvilleen. Kullankeltaisen värin taustalta löytyy herkullinen maltainen runko ja kaiken kruunaa upea humalointi saksalaisilla lajikkeilla. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 8,50/5,70/2,00 € |
| Bryggeri Weizen Bryggeri Helsinki , 5,0% Bryggeri Weizen on raikas ja helposti juotava suodattamaton vaalea vehnäolut. Todellinen kesäjuoma! | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 8,50/5,70/2,00 € |
| Bryggeri IPA Bryggeri Helsinki , 5,5% Bryggeri IPA on kauniin mahongin värinen, tasapainoisen maltainen sekä hedelmäisen ja havumaisen aromikas arki-IPA, jonka pehmeä maku kestää runsasmakuisten ruokien seuran. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 8,50/5,70/2,00 € |
| Muut hanat Hanassa on aina vaihtuvia oman panimon kausioluita sekä mielenkiintoisimpia uutuuksia ja klassikoita muilta suomalaisilta pienpanimoilta. | l | € |
Pullo-oluet
| Bryggeri E.S.P.A. Bryggeri Helsinki , 4,5% | 0,33 l | 6,00 € |
| Bryggeri Stout Bryggeri Helsinki , 4,5% | 0,33 l | 6,00 € |
| Bryggeri Citra Bryggeri Helsinki , 4,5% | 0,33 l | 6,00 € |
| Bryggeri Dunkel Bryggeri Helsinki , 5,3% | 0,33 l | 6,50 € |
| Bryggeri Helsinki Special Bitter Bryggeri Helsinki , 5,4% | 0,33 l | 6,50 € |
| Bryggeri Supernova Bryggeri Helsinki , 7,8% | 0,33 l | 8,00 € |
| Bryggeri Sofia Bryggeri Helsinki , 9,0% | 0,33 l | 8,50 € |
| Bryggeri Vuosi Sata Bryggeri Helsinki , 10,0% | 0,33 l | 9,00 € |
| Talon omien oluiden lisäksi valikoimassamme on useita vaihtuvia pienpanimo-oluita. Kysy lisää henkilökunnaltamme! | l | € |
Ravintolapäällikkö Olli Majanen
Bryggeri Helsinki on laadukkaan oluen ikkuna helsinkiläisille ja matkailijoille. Suomalainen olutkulttuuri on esillä monipuolisesti ja panimoruoka nousee uudelle tasolle. Kokenut olutravintoloitsija ja olutsommelier Majanen luo kodikkaan ilmapiirin. Majasen isännöimä panimoravintola on kokonaisvaltainen kokemus, jossa palvelu on asiantuntevaa ja välitöntä.
Keittiöpäällikkö Ali Suviala
Maltaisten makujen ammattilaisena Suviala luo ruokaelämyksiä oluesta ja oluen kumppaniksi. Keittiön linja on skandinaavinen ja pohjoisen sesongit elävät Suvialan hyppysissä. Raaka-aineita kunnioittaen syntyy konstailematonta selkeää ruokaa. Bryggeri Helsingin keittiöpäällikön taito oluiden ja ruokien yhdistämisessä näkyy myös hänen tuoreessa kirjassaan "Gastropub kotikeittiössä".