Ruoka ja juoma
Bryggeri á la carte saatavilla ti-pe klo 16 alkaen ja la klo 12 alkaen
Tervetuloa!
Ruoka
Bryggeri Menu
Bryggeri Menu(Saatavilla ti-pe klo 16:00 alkaen ja la klo 12 alkaen)
Lapin puikula, tilliä, herakastiketta ja kylmäsavulohen mätiä Beer recommendation : Bryggeri Helsinki Pils *** Beer recommendation : Fiskars, Metsän henki / Bryggeri Helsinki Weizen *** Beer recommendation : Bryggeri Helsinki Sofia MENU 49€Olutpaketti: 15,50€ / 17,00€
|
Chef’s Menu
Chef’s Menu(Saatavilla ti-pe klo 16:00 alkaen ja la klo 12 alkaen)
Siikatartar ja graavattua keltuaista MENU 64€ |
Alkuruoat
|
Siikatartar graavattua keltuaista ja vehnäolutkastiketta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Pils Viinisuositus: Stellenrust Fairtrade, Sauvignon Blanc |
14,90 € |
|
Kirkastettua lihalientä Italialaisia minilihapullia (frikadellit) ja rapeaa lehtitaikinaa Olutsuositus: Bryggeri Helsinki IPA Viinisuositus: Casa Silva, Cabernet Sauvingnon Carmenere |
11,50 € |
|
Lapin puikula tilliä, herakastiketta ja kylmäsavulohen mätiä Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Pils / Weizen Viinisuositus: Pfaffl, Grüner Veltliner vom Haus |
13,90 € |
Pääruoat
|
Flank steak / Päivän kala / Savustettua portobelloa Beluga-linssiä ja sieniä, kukkakaalipyreetä ja perunamuffini Olutsuositus: Fiskarsin panimo, Metsän Henki / Bryggeri Helsinki Weizen Viinisuositus: Jim Barry Winery, The Lodge Hill, Shiraz / Willm, Meli-Melo |
30,00 / 26,00 / 23,90 € |
|
Oluessa haudutettua ylikypsää saksanhirven paistia timjami-olutkastike ja perunamuffini Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Dunkel Viinisuositus: Luigi Righetti, Capitel de Roari Amarone |
24,90 € |
|
Bryggeri Burger & Fries Laavakivigrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, talon majoneesia, cheddaria, jääsalaattia, myrttisen suolakurkkua, tomaattia, punasipulia ja coleslaw Olutsuositus: Bryggeri Helsinki IPA Viinisuositus: Stellenrust Fairtrade, Simplicity Red |
19,90 € |
|
Portobello Burger & Fries Savustettua portobelloa, chili ja bbq-ketsuppia, jääsalaattia, tomaattia, suolakurkkua ja coleslawia Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Amber Viinisuositus: Stellenrust Fairtrade, Simplicity Red |
19,90 € |
|
Bryggerin Vati (väh. kahdelle) Hot Louisiana -makkaraa, Bryggeriwurstia, mustapippuri-valkosipuli makkaraa, oluessa kypsennettyä ylikypsää saksanhirven paistia, kermaista sinappiperunaa, oluessa haudutettua hapankaalia, neulapapuja ja timjami-olutkastiketta (L) Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Pils Viinisuositus: Macanita Tinto |
29,90 / hlö € |
Jälkiruoat
|
Vaniljainen pannacotta Pakastettua puolukka siideriä, valkosuklaajäätelöä ja marjoja Olutsuositus: Teerenpeli, Lempi Puolukka Siideri Viinisuositus: Doux de Carsin |
12,50 € |
|
Mantelijäätelöä mallas-suklaakreemiä ja karamellisoitua mantelia Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Sofia Viinisuositus: Lorenz Auslese |
13,50 € |
|
Päivän juusto Hilloa ja Åbyn näkkäriä Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Saison Viinisuositus: Taylor’s Tawny 10y |
10,00 € |
PANIMON SUOSIKIT
|
Panimon suosikit -listan annokset saatavilla (7.9. – 31.10.2020), Ti-Pe klo 15:00 alkaen ja La klo 12:00 alkaen Tervetuloa! |
|
|
Pretzel & Obatzda |
5,00 € |
|
Maalaisranskalaiset talon majoneesia |
4,90 € |
|
Pulled Pork Burger ja srirachalla maustettua cheddarkastiketta (L) |
12,90 € |
|
Pulled Chili Seitan Burger savuinen bbq-kastike, chili relissi ja yrttinen suolapähkinäsalaatti (vegaani) |
11,90 € |
|
Bryggeri Burger + Fries Laavakivigrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, talon majoneesia, jääsalaattia, cheddaria, myrttisen suolakurkkua, tomaattia, punasipulia ja coleslaw (L, *G) |
19,90 € |
|
Bryggeriwurstia oluessa haudutettua hapankaalia ja kermaista sinappiperunaa (L, *G) |
18,00 € |
|
Paistettua maksaa perunamuusia, karamellisoitua sipulia, puolukkaa ja olutkastiketta (L, *G) |
21,40 € |
|
Wiener Schnitzel (porsaan ulkofileestä), perunamuusia ja anjovisfileetä (L) |
23,40 € |
|
Bryggerin Vati (väh. kahdelle) Hot Louisiana -makkaraa, Bryggeriwurstia, mustapippuri-valkosipuli makkaraa, oluessa kypsennettyä saksanhirven paistia, kermaista sinappiperunaa, oluessa haudutettua hapankaalia, neulapapuja ja timjami-olutkastiketta (L) |
29,90 / henkilö € |
Juoma
Hanaoluet
| Bryggeri Pils Bryggeri Helsinki , 4,5% Bryggeri Pils on uskollinen eteläsaksalaisille esikuvilleen. Kullankeltaisen värin taustalta löytyy herkullinen maltainen runko ja kaiken kruunaa upea humalointi saksalaisilla lajikkeilla. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri Weizen Bryggeri Helsinki , 5,0% Bryggeri Weizen on raikas ja helposti juotava suodattamaton vaalea vehnäolut. Todellinen kesäjuoma! | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri IPA Bryggeri Helsinki , 5,5% Bryggeri IPA on kauniin mahongin värinen, tasapainoisen maltainen sekä hedelmäisen ja havumaisen aromikas arki-IPA, jonka pehmeä maku kestää runsasmakuisten ruokien seuran. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri Mist Bryggeri Helsinki , 6,4% Koronakesän festarimenestys oli trooppisilta hedelmiltä tuoksuva samea IPA, jonka maku on mehumaisen raikas ja jälkimaku melko katkera. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 11,20 / 6,70€ / 2,30€ € |
| Bryggeri TEST BREW #012 Dundee Brown Ale Bryggeri Helsinki , 3,9% Bryggeri Dundee Brown Ale mieto ja hennosti maltainen ruskea ale | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri TEST BREW #013 MAGIA MILK STOUT Bryggeri Helsinki , 5,0% Bryggeri Magia Milk Stout on testisarjan tumma, laktoosilla maustettu stout on maultaan kepeä ja jonkin verran paahteinen. Pieni kermainen makeus tulee esiin jälkimaussa, jossa humalan rooli on vähäinen. Takuuvarmaa taikuutta tarjolla tumman oluen ystäville | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Muut hanat Hanassa on aina vaihtuvia oman panimon kausioluita sekä mielenkiintoisimpia uutuuksia ja klassikoita muilta suomalaisilta pienpanimoilta. | l | € |
Pullo-oluet
| Bryggeri Citra Bryggeri Helsinki , 4,5% | 0,33 l | 6,20 € |
| Bryggeri Golden Pilsener Bryggeri Helsinki , 5,2% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Dunkel Bryggeri Helsinki , 5,3% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Spezial Bryggeri Helsinki , 5,2% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Supernova Bryggeri Helsinki , 7,8% | 0,33 l | 8,30 € |
| Bryggeri Rose Bryggeri Helsinki , 8,8% | 0,33 l | 8,80 € |
| Bryggeri Sofia Bryggeri Helsinki , 9,0% | 0,33 l | 8,80 € |
| Bryggeri Vuosi Sata Bryggeri Helsinki , 10,0% | 0,33 l | 9,30 € |
| Talon omien oluiden lisäksi valikoimassamme on useita vaihtuvia pienpanimo-oluita. Kysy lisää henkilökunnaltamme! | l | € |
Toimitusjohtaja Olli Majanen
Bryggeri Helsinki on laadukkaan oluen ikkuna helsinkiläisille ja matkailijoille. Suomalainen olutkulttuuri on esillä monipuolisesti ja panimoruoka nousee uudelle tasolle. Kokenut olutravintoloitsija ja olutsommelier Majanen luo kodikkaan ilmapiirin. Majasen isännöimä panimoravintola on kokonaisvaltainen kokemus, jossa palvelu on asiantuntevaa ja välitöntä. Vuoden 2018 Hyvä Tuomas on sittemmin siirtynyt yhtiön toimitusjohtajaksi, mutta toimii aktiivisesti myös ravintolan arjessa ruoka- ja juomatuotteen kehittäjänä.