Ruoka ja juoma
Bryggeri Helsinki väliaikaisesti kiinni 28.3.2020 lähtien,
myymälämme palvelee edelleen ma-la klo 15-18
/Bryggeri Helsinki closed until further notice,
bottle shop open from mon-sat at 3pm-6pm
Ruoka
Bryggeri Menu
Menu Bryggeri
Jääkellarin lohta ja omenaa Salt cured salmon and apple Beer recommendation: Bryggeri Helsinki Weizen, Finland Wine recommendation: Moselland Organic White, Germany *** Ylikypsää vasikanpaistia, omena-sipulihilloketta ja porkkanapyreetä Slow-cooked veal roast, apple onion compote and carrot purée Beer recommendation: Bryggeri Helsinki Amber, Finland Wine recommendation: J. Meyer Pinot Noir, Germany *** Toscakakkua ja uuniomenajäätelöä Almond cake and baked apple ice cream Beer recommendation: St. Bernardus Abt 12, Belgium Wine recommendation: Château Carsin Doux 2010, France Menu 44,00 € Olutsuositukset / beer recommendations 17 € Viinisuositukset / wine recommendations 23 €
|
Alkuruoat
|
Jääkellarin lohta Salaatti omenasta, kurkusta ja retikasta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Weizen, Suomi Viinisuositus: Moselland Organic White, Saksa |
13,50 € |
|
Ahvenceviche Kurkkua ja Vehnäolutvaahtoa Olutsuositus: Kanavan Panimo Paljas Saari, Suomi Viinisuositus: Champagne Castelnau Cuvée Brut, Ranska |
13,00 € |
|
Panimon borssikeitto Kauravaahtoa ja ilmakuivattua kinkkua Olutsuositus: Pühaste Brewery BeetBox, Viro Viinisuositus: Moselland Organic White, Saksa |
11,50 € |
|
Porocarpaccio Porkkana-appelsiinipyreetä, karpaloa ja mantelia Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Rosé, Suomi Viinisuositus: Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon, Chile |
14,50 € |
Pääruoat
|
Ylikypsää vasikanpaistia Omena-sipulihilloketta ja porkkanapyreetä Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Amber, Suomi Viinisuositus: J. Meyer Pinot Noir, Saksa |
24,90 € |
|
Paistettua siikaa Maltaista palsternakkapyreetä ja sitruunaista voikastiketta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Weizen, Suomi Viinisuositus: : Moselland Organic White, Saksa |
29,50 € |
|
Grillattu härän ulkofileepihvi Savoijinkaali-perunapaistosta Olutsuositus: Takatalo & Tompuri Kaski Savubock, Suomi Viinisuositus: Zonin Appassimento Veneto, Italia |
28,50 € |
|
Paistettua viiriäistä Risottoa, raparperi-punasipulihilloketta ja ilmakuivattua kinkkua Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Rosé, Suomi Viinisuositus: J. Meyer Pinot Noir, Saksa |
28,50 € |
|
Rapeita sieni-kvinoakroketteja Härkäpapuhummusta ja vehnäolutvaahtoa Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Saison, Suomi Viinisuositus: : Feudi di San Marzano Primitivo, Italia |
25,00 € |
|
Bryggerin Vati - seurueen kesken jaettava pääruoka (min. kahdelle) Ylikypsää vasikanpaistia, hirvichorizoa, karitsamakkaraa, weisswurstia, porsaan paahtokylkeä, sinappista kermaperunaa, paahdettua porkkanaa, punakaalisalaattia, kimchia ja seesamilla maustettua coleslawta Olutsuositus: Talon hanaoluet 17,80€/litran kannu |
32,50/hlö € |
|
Bryggeri burger & fries Laavakivigrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, Monterey Jack -juustoa, sipulimajoneesia, chilirelissiä, jääsalaattia, sipsiä, paahdettua sipulia, seesamilla maustettua coleslawta. Olutsuositus: : Bryggeri Helsinki Helles, Suomi |
19,90 € |
|
+ Leppäsavupekoni |
3,00 € |
|
Bryggerin makkaralautanen Hirvichorizoa, karitsamakkaraa, weisswurstia, kaalisalaatteja, ruskeavoimajoneesia ja sinappia Olutsuositus: Bryggeri IPA, Suomi |
21,90 € |
|
Panimon toast & coleslaw Porsaan savukassleria, Monterey Jack -juustoa, chilirelissiä ja seesamilla maustettua coleslawta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki IPA, Suomi |
14,90 € |
|
Friteerattua juustoa ja hilloketta Paneroitua Camembertia ja omena-sitrushilloketta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Saison, Suomi |
11,00 € |
Jälkiruoat
|
Toscakakkua Uuniomenajäätelöä Olutsuositus: St. Bernardus Abt 12, Belgia Viinisuositus: Château Carsin Doux 2010, Ranska |
10,00 € |
|
Raparperikohokas Mallasjäätelöä, vaniljalla maustettua smetanaa ja mansikkaista siirappia Olutsuositus: Lindemans Faro, Belgia Viinisuositus: Château Carsin Doux 2010, Ranska |
10,00 € |
|
Suklaakakkua Viikunajäätelöä ja vaniljalla maustettua smetanaa Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Barley Wine, Suomi Viinisuositus: Taylor’s LBV Port, Portugali |
10,00 € |
|
Juustoa kolmella tavalla omena-sitrushilloketta ja karamellisoitua mantelia Viinisuositus: Taylor’s LBV Port, Portugali |
15,00 € |
|
Panimon jäätelöannos Viinisuositus: Château Carsin Doux 2010, Ranska |
9,00 € |
Baari menu
|
Baarimenun annokset ovat myynnissä arkisin heti lounaan jälkeen klo 14.30 alkaen, aina iltamyöhään saakka sekä lauantaisin klo 12 alkaen. |
|
|
PANIMON TOAST & COLESLAW Porsaan savukassleria, Monterey Jack -juustoa, chilirelissiä ja seesamilla maustettua coleslawta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki IPA |
14,90 € |
|
PAISTETTUA JUUSTOA JA HILLOKETTA Paneroitua Camembertia ja omena-sitrushilloketta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Saison |
11,00 € |
|
PANIMON MAKKARALAUTANEN Hirvichorizoa, karitsamakkaraa, weisswurstia, kaalisalaatteja, ruskeavoimajoneesia ja sinappia Olutsuositus: Bryggeri Helsinki IPA |
21,90 € |
|
BRYGGERI BURGER & FRIES Laavakivigrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, Monterey Jack -juustoa, sipulimajoneesia, chilirelissiä, salaattia, sipsiä, paahdettua sipulia, seesamilla maustettua coleslawta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Helles |
19,90 € |
|
+ LEPPÄSAVUPEKONI |
3,00 € |
|
BRYGGERI VATI - seurueen kesken jaettava pääruoka (min. kahdelle) Ylikypsää vasikanpaistia, hirvichorizoa, karitsamakkaraa, weisswurstia, porsaan paahtokylkeä, sinappista kermaperunaa, paahdettua porkkanaa, kimchia ja seesamilla maustettua coleslawta Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Pils |
32,50 € |
|
JUUSTOA KOLMELLA TAVALLA Viikunaa, omena-sitrushilloketta ja karamellisoitua mantelia Olutsuositus: Bryggeri Helsinki Weizen |
15,00 € |
|
MAALAISRANSKALAISET JA TALON MAJONEESIA |
4,90 € |
Juoma
Hanaoluet
| Bryggeri Pils Bryggeri Helsinki , 4,5% Bryggeri Pils on uskollinen eteläsaksalaisille esikuvilleen. Kullankeltaisen värin taustalta löytyy herkullinen maltainen runko ja kaiken kruunaa upea humalointi saksalaisilla lajikkeilla. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri Weizen Bryggeri Helsinki , 5,0% Bryggeri Weizen on raikas ja helposti juotava suodattamaton vaalea vehnäolut. Todellinen kesäjuoma! | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri IPA Bryggeri Helsinki , 5,5% Bryggeri IPA on kauniin mahongin värinen, tasapainoisen maltainen sekä hedelmäisen ja havumaisen aromikas arki-IPA, jonka pehmeä maku kestää runsasmakuisten ruokien seuran. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 9,10/6,10/2,10 € |
| Bryggeri Tartan Bryggeri Helsinki , 7,5% Bryggeri Tartan Scotch Ale on kuparinpunainen, lämmittävän tuhti, skottityylinen ale, jonka aromi on makean maltainen. Maku on hiukan paahtunut, viljainen ja lämmittävä. | 0,5 / 0,3 / 0,1 l | 11,20/6,70/2,30 € |
| Muut hanat Hanassa on aina vaihtuvia oman panimon kausioluita sekä mielenkiintoisimpia uutuuksia ja klassikoita muilta suomalaisilta pienpanimoilta. | l | € |
Pullo-oluet
| Bryggeri Citra Bryggeri Helsinki , 4,5% | 0,33 l | 6,20 € |
| Bryggeri Golden Pilsener Bryggeri Helsinki , 5,2% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Dunkel Bryggeri Helsinki , 5,3% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Spezial Bryggeri Helsinki , 5,2% | 0,33 l | 6,70 € |
| Bryggeri Supernova Bryggeri Helsinki , 7,8% | 0,33 l | 8,30 € |
| Bryggeri Rose Bryggeri Helsinki , 8,8% | 0,33 l | 8,80 € |
| Bryggeri Sofia Bryggeri Helsinki , 9,0% | 0,33 l | 8,80 € |
| Bryggeri Vuosi Sata Bryggeri Helsinki , 10,0% | 0,33 l | 9,30 € |
| Talon omien oluiden lisäksi valikoimassamme on useita vaihtuvia pienpanimo-oluita. Kysy lisää henkilökunnaltamme! | l | € |
Toimitusjohtaja Olli Majanen
Bryggeri Helsinki on laadukkaan oluen ikkuna helsinkiläisille ja matkailijoille. Suomalainen olutkulttuuri on esillä monipuolisesti ja panimoruoka nousee uudelle tasolle. Kokenut olutravintoloitsija ja olutsommelier Majanen luo kodikkaan ilmapiirin. Majasen isännöimä panimoravintola on kokonaisvaltainen kokemus, jossa palvelu on asiantuntevaa ja välitöntä. Vuoden 2018 Hyvä Tuomas on sittemmin siirtynyt yhtiön toimitusjohtajaksi, mutta toimii aktiivisesti myös ravintolan arjessa ruoka- ja juomatuotteen kehittäjänä.