Belgian IPA
Viking Maltin ja Colorado Maltingsin yhteistyönä Bryggerissä valmistettu olut on mausteisen arominen vaalea belgialaistyyppinen IPA. Sen luonteikkaassa maussa on runsaasti hiivan tuottamia estereitä, kevyttä maltaisuutta ja hedelmäistä humalaisuutta. Jälkimaussa vuorottelevat humalan kuiva katkeruus ja maltaan pehmeä makeus.
Humalat: Magnum, Mosaic
Maltaat: Colorado Pale Ale, Colorado Honey Malt, Colorado Cara Pale, brewing sugar
Kantavierre: 15,8%
IBU: 35 EBC: 8
Panimoravintolan sydämessä on oluenteko: kupariset olutkattilat ja panimomestari. Omat vakio-oluet ja kausittain vaihtuvat tuotteet kypsyvät silmienne edessä. Panimomestarin työskentelyä voi seurata nautiskellen itse tuoreesta oluesta.
Bryggeri Helsinki tarjoaa puhtaista raaka-aineista alusta asti itse valmistettua ruokaa ja olutta. Uusia makuja kehitetään sesonkien mukaan. Ruoka saa Bryggerissä eri rooleja: oluttuopin seuraan sopii mutkaton baariruoka ja kiireettömään seurusteluun nautinnollinen menukokonaisuus suositusoluineen.