Forest Pale Ale
Pihkaisen punertava ja metsäisen luonteikas pale ale
Keväällä 2019 kangasniemeläisen Kauppilan kylän metsistä kerätyillä kuusenkerkillä ja hennosti savustetuilla maltailla maustettu metsäinen pale ale, joka on rungoltaan kevyt ja pihkaisen aromikas pintahiivaolut. Mehukas maltaisuus ja hienostunut leipäisyys yhdistyvät kevyen katkeruuden saattelemana maukkaaksi nautiskeluolueksi, joka sopii mainiosti myös kotimaisten perinneruokien kumppaniksi.
Humalat: Northdown, Northern Brewer, Saaz
Maltaat: Pilsner-, münchener- ja karamellimaltaat, savumallas, kuusenkerkkiä
Väri (EBC): 19 (vaalea kupari)
Katkero (IBU): 27 (melko katkera)
Kantavierre: 13,5%
Panimoravintolan sydämessä on oluenteko: kupariset olutkattilat ja panimomestari. Omat vakio-oluet ja kausittain vaihtuvat tuotteet kypsyvät silmienne edessä. Panimomestarin työskentelyä voi seurata nautiskellen itse tuoreesta oluesta.
Bryggeri Helsinki tarjoaa puhtaista raaka-aineista alusta asti itse valmistettua ruokaa ja olutta. Uusia makuja kehitetään sesonkien mukaan. Ruoka saa Bryggerissä eri rooleja: oluttuopin seuraan sopii mutkaton baariruoka ja kiireettömään seurusteluun nautinnollinen menukokonaisuus suositusoluineen.